1.负责制定店面各部门的管理、服务工作计划，合理安排员工工作班次和布置各项工作指标落实，并保证员工能按规定的标准和程序去工作；
2.负责督导、检查各主管、领班的日常管理工作，并定期进行工作业绩评估，实施奖惩制度；
3.开餐时间负责督导、检查店面员工在工作中执行餐厅规章制度的情况和服务质量情况，及时纠正错误和进行岗中培训，使服务员能得到亲身锻炼，保证客人能得到优质服务；
4.负责督导营业场所的物品设备、装饰、照明等运用情况，检查营业区域的环境卫生状况，保证餐厅环境的整洁、高雅和舒适的程度；
5.负责控制好各项客用品、易耗品等服务用品，保持各项物品的完好、减少丢失率，每月按时上报破损情况，填写报损单；
6.开餐时间负责督导、检查店面员工在工作中执行餐厅规章制度的情况和服务质量情况，及时纠正错误和进行岗中培训，使服务员能得到亲身锻炼，保证客人能得到优质服务。
任职资格:年龄：35岁以下教育背景: 专业不限大专以上学历。培训经历: 受过餐饮文化礼仪、餐饮管理、服务管理、财会基本知识等方面的培训。经 验: 3年以上同等职位从业经验。技能技巧: 熟悉餐厅、餐饮服务的运作和管理，有餐饮知识与管理经验； 熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范； 熟悉同行业竞争的动向，具有服务、质量、市场、效益意识； 较强的组织、管理、协调能力； 熟练操作办公软件。态 度: 形象、气质佳，精力旺盛，综合素质较好，具有服务意识； 有较强的责任心、服务意识及团队合作精神，善于与人沟通； 工作踏实，能承担较大的工作压力。
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