1、做好取酒存酒的准确性并做好登记；
2、每日做好班前班后盘点，做到账物相符；
3、高档酒水按规定放在上锁的柜子；
4、部门人员手机号不能有存酒和记录，不能有客户的存酒卡；
5、岗位的电脑抽屉不能有相关数据；
6、做好空瓶二维码的回收（未达标追究部门责任）；
7、寄存酒水做好刻度克数的填写确保准确性；
8、班后做好卫生管理，电源电器是否关闭；
9、见单出品，严格遵守公司的出品制度，监督好服务部充公酒水的登记工作；
所有物品做到先进先出的原则，避免出现过期。
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